Кальвадос - крепкий алкогольный напиток, производимый в Нормандии путем двойной дистилляции яблочного сидра. Идеальной смесью сортов яблок для кальвадоса: 40 процентов сладких, 40 процентов горьких и 20 процентов кислых. Выдерживается в дубовых бочках французского производства.