Главная Меню кухни

Dream Bar - Дрим Бар

Меню по кухне DreamBar

Японские коктейли

Баннер

Меню по кухне

Салаты, закуски
Салаты
 235 гр Руккола... 390,00 руб.
 С креветками, томатами черри и авокадо  
 200 гр Салат с раковыми шейками и телячьим языком... 395,00 руб.
 Под острым соусом «Руй»  
 260 гр Салат из куриной печени и листьев салата... 390,00 руб.
 С сырным соусом  
 210 гр Листья салата... 410,00 руб.
 С молодым кальмаром, каперсами, томатами черри и ростками спаржи  
 260 гр Салат из мидий и ракушек вонголе... 410,00 руб.
 С молодым картофелем в соусе песто  
 210 гр Салат из рукколы... 350,00 руб.
 С вялеными томатами и обжаренной телятиной  
 160 гр Классический «Цезарь»... 290,00 руб.
 200 гр Салат из разных овощей... 280,00 руб.
 70 гр Салат микс... 230,00 руб.
 290 гр Горячий салат из говядины и креветок... 440,00 руб.
 С разными овощами на маш-салате  
  Добавьте к салатам: 
 60 гр Тигровые креветки... 160,00 руб.
 100 гр Куриную грудку на гриле... 100,00 руб.
 100 гр Филе норвежского лосося... 190,00 руб.
 60 гр Моцареллу... 190,00 руб.
 50 гр Сыр рикотта... 140,00 руб.
 50 гр Пармскую ветчину... 140,00 руб.
 50 гр Брезаолу... 190,00 руб.
 100 гр Авокадо... 100,00 руб.
 100 гр Спаржу... 140,00 руб.
Закуски
 150 гр Улитки, запеченные под сливочным соусом с зеленью... 390,00 руб.
 (подаются со свежими листьями салата и чесночными палочками)  
 160 гр Колбасы Италии... 510,00 руб.
 (Парма, Брезаола, Спьяната романа с томатами чери и базиликом)  
 230 гр Тар-тар из говядины... 380,00 руб.
 260 гр Тигровые креветки в тайском стиле... 410,00 руб.
 120 гр Карпаччо с лососью... 310,00 руб.
 130 гр Карпаччо с говядиной... 380,00 руб.
 220 гр Утиное филе... 470,00 руб.
 Под кунжутной глазурью с соевыми ростками  
  Сыры (подаются с медом и виноградом) 
 30/20/20 гр Рокфор... 240,00 руб.
 30/20/20 гр Комте... 140,00 руб.
 30/20/20 гр Камамбер... 160,00 руб.
 30/20/20 гр Пармезан... 140,00 руб.
 30/20/20 гр Шавру... 150,00 руб.
  Мини чебуреки с азиатскими специями и йогуртовым чатни: 
 250 гр с ягненком... 390,00 руб.
 250 гр с курицей... 390,00 руб.
 250 гр с телятиной... 390,00 руб.
 200 гр Телячьи язычки... 380,00 руб.
 На сочной рукколе с жареным луком  
 280 гр Ассорти брушетте... 470,00 руб.
 (с тигровыми креветками, с салями спьяната романа, с брезаолой и рикоттой, и моцареллой)  
 300 гр Сендвич с курицей и салатом «Цезарь»... 320,00 руб.
 300 гр Сендвич с телятиной... 330,00 руб.
Лапша, супы
Ароматная лапша с разными специями в тайском стиле
 200 гр Лапша Пшеничная... 180,00 руб.
 200 гр Лапша Рисовая... 180,00 руб.
  К любой лапше вы можете добавить следующие ингредиенты: 
 30 гр Перец сладкий... 40,00 руб.
 30 гр Соевые ростки... 40,00 руб.
 30 гр Баклажан... 40,00 руб.
 30 гр Морковь... 40,00 руб.
 30 гр Репчатый лук... 15,00 руб.
 5 гр Зелень... 15,00 руб.
 50 гр Креветки... 150,00 руб.
 50 гр Кальмар... 90,00 руб.
 50 гр Лосось... 120,00 руб.
 50 гр Филе говядины... 90,00 руб.
 50 гр Куриное филе... 60,00 руб.
 50 гр Филе свинины... 60,00 руб.
Супы
 250 гр Куриный суп с домашней лапшой... 220,00 руб.
 280 гр Томатный суп с базиликом и молодым шпинатом... 280,00 руб.
 (подается с куриными кнелями)  
 260 гр Суп крем из белых грибов... 230,00 руб.
 320 гр Чили суп с креветками и поджаренными хлебцами... 260,00 руб.
 330 гр Марсельский суп из морепродуктов и разной рыбы... 380,00 руб.
 320 гр Картофельный суп крем с кнелей из кролика... 220,00 руб.
Паста и ризотто
Паста
 350 гр Тальятелле... 420,00 руб.
 С куриным филе и грибами в томатном соусе  
 320 гр Пенне в томатном соусе... 410,00 руб.
 С пармой и мацарелой под бальзамической заправкой  
 370 гр Спагетини с морепродуктами... 480,00 руб.
 В бульоне из вонголе и сливок  
 350 гр Тальятелле с белыми грибами... 380,00 руб.
 310 гр Спагетини с раковыми шейками... 440,00 руб.
 340 гр Спагетти «Карбонара»... 370,00 руб.
 С хрустящим луком и итальянской панчеттой  
 310 гр Пенне с копченым лососем и в соусе из маскарпоне... 430,00 руб.
 310 гр Пенне «Помадоро»... 310,00 руб.
Ризотто
 290 гр Ризотто «Бьянко» с рикоттой и песто... 330,00 руб.
 310 гр Ризотто с белыми грибами... 360,00 руб.
Гриль-меню
Гриль меню
 300 гр Стейк рибай... 780,00 руб.
 300 гр Стейк «Нью–Йорк»... 750,00 руб.
 200 гр Говяжьи стейки из австралийской говядины зернового откорма... 710,00 руб.
 260 гр Корейка ягненка... 690,00 руб.
 200 гр Корейка молочного теленка... 680,00 руб.
 200 гр Свиная корейка... 450,00 руб.
 350 гр Филе цыпленка в специях на гриле... 410,00 руб.
 200 гр Тунец... 670,00 руб.
 200 гр Спинка лосося... 480,00 руб.
 200 гр Гребешки... 710,00 руб.
 200 гр Креветки... 640,00 руб.
  (к любому блюду на гриле вы можете заказать гарнир и соус отдельно) 
 

* Пожалуйста, укажите, до какой степени следует прожарить Ваш стейк
Rare: Ярко-красного цвета. Прохладный в центре.
Medium rare: Красного цвета. Теплый в центре.
Medium: Розовый в центре.
Medium well: Слегка розовый в центре.
Well: Хорошо прожаренный. Без розового цвета.
Вес стейка указан в сыром виде. Вес Вашего стейка зависит от выбранной степени прожарки

  
Горячие блюда и гарниры
Основные горячие блюда
 510 гр Запеченая ножка кролика... 535,00 руб.
 в окружении жареного картофеля с томатами и соусом из белых грибов  
 290 гр Телячьи языки... 630,00 руб.
 С перечным соусом и картофельным пюре  
 280 гр Телячьи почки... 490,00 руб.
 В сливочном соусе на молодом шпинате с томатами черри  
 330 гр Филе говядины... 550,00 руб.
 Со спаржей и печеным томатом в остром соусе  
 290 гр Филе телятины... 540,00 руб.
 С тыквой и грибами в соусе белое вино  
 280 гр Куриная грудка... 390,00 руб.
 Запеченная в сливках с луком порей и картофелем  
 290 гр Филе форели на пару... 630,00 руб.
 450 гр Голень ягненка... 750,00 руб.
 Тушенная в густом мясном бульоне  
 220 гр Куриный покум... 420,00 руб.
 С овощами в азиатском стиле  
 300 гр Телячьи бифштексы... 520,00 руб.
 С молодым картофелем и трюфельным соусом  
 295 гр Куриные котлетки... 470,00 руб.
 На пару со спаржей и сливочным соусом с хреном  
Гарниры
 150 гр Рис в тайском стиле... 120,00 руб.
 150 гр Картофельное пюре... 80,00 руб.
 150 гр Жареный картофель с укропом... 110,00 руб.
 150 гр Овощи на гриле... 180,00 руб.
 150 гр Спаржа, на пару или обжаренная в соусе «Бернез»... 180,00 руб.
 150 гр Шпинат, обжаренный с чесноком... 180,00 руб.
Десерты
Десерты
 220гр Томленая груша... 210,00 руб.
 В хрустящей корзинке с сырным кремом  
 50 гр Ягоды в ассортименте... 120,00 руб.
 (малина, ежевика, клубника, красная смородина, голубика)  
 150 гр Фрукты в ассортименте... 75,00 руб.
 (ананас, виноград, киви, яблоко, апельсин, дыня, груша)  
 160 гр Кунжутные каннелони... 310,00 руб.
 С тар-таром из клубники и малиновым соусом настоянном на чае с жень-шенем  
 250 гр Мильфей... 250,00 руб.
 Прослоенный ягодами спелой вишни и сырным соусом  
 160 гр Фисташковые меренги... 240,00 руб.
 С ароматом цитруса, прослоенные сладкой клубникой, с ванильными профитролями и соусом «Малиновый чай»  
 150 гр Шоколадное суфле... 220,00 руб.
 С соусом из базилика  
 180 гр Пана-котта... 230,00 руб.
 Со вкусом бурбонской ванили и вареньем из ревеня  
 310 гр Холодный ягодный суп... 270,00 руб.
 С ароматом жасминового чая  
 190 гр Восхитительное бисквитное печенье... 260,00 руб.
 Пропитанное апельсиновым ликером, с легким сырным кремом и свежими ягодами  
 190 гр Фруктовый тар-тар... 250,00 руб.
 На креме «Бейлис» с хрустящими кунжутными казинаками  

Приятного аппетита !




Клуб барменов. Работа, курсы, магазин, рецепты коктейлей, флейринг, видео, тесты